Bärlauch- Zeit

Seit ca. 3 Wochen sprießt hinter unserer Garage wieder der Bärlauch, welchen ich unheimlich gerne habe. Egal ob im Salat, als Suppe oder zum würzen von Fleisch- er ist für mich unentbehrlich. Natürlich wird auch genug Bärlauch, für spätere Zeiten eingefroren. Bei Koch-Welten gibt es einige Bärlauch- Rezepte.